A sonka:

A sonka elk�sz�t�s�rõl adn�k tippet. A sonk�t annyi ideig fõzz�k ah�ny kil�gramm, teh�t, ha van egy 2 kil�grammos sonk�nk, akkor azt 2 �r�n kereszt�l kis l�ngon fõzz�k. Annyi v�zzel �ntj�k fel, hogy teljesen ellepje, tegy�nk bele egy nagy fej v�r�shagym�t, �s egy-k�t sz�l f�st�lt kolb�szt, ettõl sokkal jobb lesz az �ze. Ha k�sz, nem szedj�k ki a v�zbõl, hanem abban hagyjuk kihûlni, �gy nem sz�rad ki a sonka, hanem szaftos marad. Folpackba becsomagolva, hûtõbe t�ve t�roljuk.

S�tem�nyek:

K�sz�ts�nk t�bb fajta apr�s�tem�nyt, ha megmaradna, akkor fagyasszuk le õket. Az oldalon olyan s�tem�nyek lesznek megtal�lhat�k, amik egyszerûek, finomak, lesznek olyanok, amiket ak�r egy h�ttel elõbb is megs�thet�nk.

Hidegkonyha �s h�s�telek:

K�sz�ts�nk hidegt�lat, sonk�b�l, toj�sb�l, kolb�szb�l, s�lt h�sokb�l �s z�lds�gekbõl. �gy k�nnyebb a vend�geket fogadni, �s k�l�nlegess� tehetj�k a h�sv�ti �tel k�n�latot.

Toj�s:

Ha valaki finom �zû fõtt toj�st akar k�sz�teni, akkor a sonka lev�t ne �ntse ki, hanem abban fõzze meg a toj�sokat. Ezek nem j�k festeni, mert a sonkal�tõl zs�ros lesz, �s nem fogja be a fest�k. Lehet hagymah�jban is festeni toj�st. Egy faz�kba beletessz�k a hagym�knak a barna h�j�t, v�zzel fel�ntj�k, hogy ellepje, �s k�z�je rakjuk a toj�sokat. Feltessz�k fõzni, addig fõzz�k, am�g a megfelelõ sz�nt el nem �rj�k. Ha k�sz, kiszedj�k, lecs�p�gtetj�k, hagyjuk megsz�radni, ut�na egy kev�s zs�rral �td�rzs�lj�k, hogy sz�p f�nyes legyen. Nagyon egyszerû m�dja a toj�sfest�snek. Ha valaki d�sz�teni szeretn�, akkor megteheti pl: harisny�ba teszi a toj�st, de mielõtt beletenn� egy megmosott falevelet is tegyen a toj�sra, szorosra h�zva a harisny�t bek�ti, �gy rakja a hagymah�j k�z�, a v�geredm�ny egy lev�llenyomat marad a toj�son. A megfestett toj�st is lehet d�sz�teni, a kreativit�sunkra van b�zva, hogy d�sz�tj�k pl: fest�nk r� mint�kat, matric�t ragasztunk r�, stb.

A mi h�sv�ti asztalunk �gy szokott kin�zni!