Foszl�s kal�cs:

Hozz�val�k:
( 12 szelethez)

3.5- 4dl tej 1 kockacukor 3dkg �leszt� 50dkg sima liszt 10dkg vaj 5dkg cukor 2+1 toj�ss�rga s� 5dkgmazsola

Elk�sz�t�s:
1 dl langyos tejbe beletessz�k a kockacukrot, az �leszt�t, s meleg helyen megkelesztj�k. A lisztbe bele�ntj�k a kov�szt, �s galuska l�gys�g� t�szt�t k�sz�t�nk. Konyharuh�val letakarjuk s k�tszeres�re kelesztj�k. A marad�k langyos tejbe beletessz�k a s�t a cukrot , �s 2 toj�s s�rg�j�t. Apr�nk�nt a liszthez adjuk, majd k�tszerre, h�romszorra hozz�adjuk az 5dkg felolvasztott vajat, s j�l kidolgozzuk. Akkor j�, ha a t�szta h�lyagos. A tetej�t megsz�rjuk liszttel �s megint hagyjuk kelni. Ha ism�t a k�tszerese, kibor�tjuk egy lisztezett deszk�ra, �s beledolgozzuk a mazsol�t. /el�z�leg langyos v�zben �ztatjuk / H�rom cip�t form�lunk, majd hengerr� form�ljuk, �s �befonjuk�. Vajjal kikent form�ba tessz�k, �s letakarva langyos helyen addig kelesztj�k m�g el nem �ri a forma tetej�t. Megkenj�k toj�ss�rg�j�val, �s el�meleg�tett s�t�ben 200 fokon s�tj�k. / kb.: 40- 50 percig / A form�ban hagyjuk kih�lni.

L�dl�btorta:

Hozz�val�k:

T�szt�hoz:
3 toj�s 3ev�kan�l cukor 1 ev�kan�l kaka�	3 ev�kan�l finomliszt T�ltel�khez: 40dkg meggybef�tt
Kr�mhez:
3dl tej 4dkg f�zhet� csokol�d� �z� pudingpor 3 ev�kan�l cukor 20dkg vaj	10dkg �tcsokol�d� Bevon�shoz: 20dkg �tcsokol�d�

Elk�sz�t�s :
A toj�sok s�rg�j�t egy ev�kan�l cukorral habosra keverj�k. A feh�rj�t a t�bbi cukorral kem�ny habb� verj�k. A k�t massz�t �sszekeverj�k, k�zben a kaka�s lisztet apr�nk�nt hozz��ntj�k. Egy tepsit s�t�pap�rral kib�lel�nk, s egy 24 cm �tm�r�j� tortaforma seg�ts�g�vel  k�rt rajzolunk a pap�rra. A massz�t r�kenj�k, s k�zepes h�m�rs�klet� s�t�ben megs�tj�k. /18-20 perc a s�t�s ideje / Apap�rt m�g melegen levessz�k, s a tortaform�t r�helyezve kijav�tjuk a form�t. S�lt oldal�val felfel� ford�tva a form�ba helyezz�k.

A meggybef�ttet kimagozzuk, lecs�p�gtetj�k. A pudingot az utas�t�snak megfelel�en megf�zz�k, majd hagyjuk kih�lni. A vajat habosra keverj�k, s a csokol�d�pudingot apr�nk�nt hozz�keverj�k. A f�lolvasztott csokol�d�t a kr�mbe csorgatjuk, �s k�tharmad r�sz�t a t�szt�ra kenj�k. A meggyet k�rben r�rakjuk, s a megmaradt kr�met r�kenj�k.

H�t�szekr�nyben legal�bb 2 �r�t h�tj�k. Ezut�n a tetej�t �s az oldal�t olvasztott csokol�d�val bevonjuk. Ha megdermedt f�l meggyszemekkel d�sz�tj�k.

Mandul�s szelet:

Hozz�val�k
( 12 szelethez)

10dkg mandula 10dkg di� 10dkg �tcsokol�d� 4 toj�s 17dkg porcukor

1 csomag van�li�s cukor 1 csomag s�t�por 1 ev�kan�l rum 1 ev�kan�l tej

Elk�sz�t�s:
A mandul�t, a di�t megdar�ljuk, a csokol�d�t megreszelj�k. A toj�sok feh�rj�t 3 ev�kan�l porcukorral kem�ny habb� verj�k. A s�rg�j�t egy m�sik ed�nyben a marad�k cukorral habosra keverj�k. Bele�ntj�k a mandul�t, di�t, csokol�d�t, van�li�s cukrot, s�t�port, a rumot, a tejet, v�g�l a felvert habot. A p�sp�kkeny�rform�t vajjal kikenj�k, liszttel besz�rjuk, �s a massz�t bele�ntj�k. El�meleg�tett s�t�ben, k�zepesn�l kicsit kisebb h�fokon t�pr�b�ig s�tj�k. /50 �60 percig / Form�ban hagyjuk kih�lni. Porcukorral hintj�k meg.

Csokol�d�s hull�m:

Hozz�val�k:
(40 darabhoz)

16 dkg vaj 10 dkg porcukor 2 ev�kan�l kaka�por 1 kiskan�l vanili�s cukor 18 dkg finomliszt

Elk�sz�t�s:
A vajat a cukorral habosra keverj�k. A lisztet, a vanili�s cukrot a kaka�port beledolgozzuk. A massz�t habzs�kba t�ltj�k (csillagcs�ves) �s kizs�rozott tepsibe 6-8 cm hossz� �hull�mokat� tesz�nk. El�meleg�tett s�t�ben k�zepesn�l kisebb h�fokon kb.: 10 percig s�tj�k

K�kuszos keksz:

Hozz�val�k:
(35 darabhoz)

2 toj�s 15 dkg porcukor 8 dkg vaj 20 dkg k�kuszreszel�k 1 ev�kan�l finomliszt 8 dkg �tcsokol�d�

Elk�sz�t�s:
A toj�sokat a cukorral habosra keverj�k, s a megolvasztott vajat belecsurgatjuk. A k�kuszreszel�ket lisztbe forgatjuk, s a massz�hoz �ntj�k. Az apr�ra v�gott csokol�d�t is beletessz�k. S�t�pap�rral b�lelt tepsibe ev�kan�llal kupacokba p�pozzuk, �s el�meleg�tett s�t�be k�zepes h�m�rs�kleten 8-10 percig s�tj�k. A pap�rr�l m�g forr�n vessz�k le.

Alm�s, t�r�s, meggyes pite

Barackos t�r�torta

Citromos t�r�torta

Di�s pisk�taholdacsk�k

Fah�jas s�tem�ny �szibarackkal

Fah�jas-alm�s kiflik

Fekete-feh�r s�tem�ny

Gy�mb�res-szilv�s r�tes

K�m�nyes, szez�mmagos �s s�s rudacsk�k

K�nny� m�kos kal�cs

K�l�nleges gy�m�lcskeny�r

Lekv�ros-di�s kocka

M�ln�s linzerkarik�k

M�ln�s-joghurtos pisk�tatekercs

Marcip�nos alag�t

Meggyes-kr�mes szelet

Meggytorta k�kuszreszel�kkel

Ribizlis van�liakocka

Rizses szelet

Sajtkr�mmel t�lt�tt pog�csa

T�tracs�cs

T�r�kr�mes f�nkocsk�k m�lna�ntettel

T�r�s-mazsol�s szelet

Van�liakr�mes rol�